粘度計的測試原理是通過浸入被測液中的轉子的持續旋轉形成的扭矩來測量粘度值，扭矩與浸入樣品中的轉子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而與粘度也成比例。
 

　　粘度的分類：
 

　　1、粘度——也叫動力粘度。它是液體以1cm/s的流速流動時，在每lcm2液面上所需切向力的大小，單位為“Pa·s”。
 

　　2、運動粘度——也叫動態粘度。它是在相同溫度下液體的粘度與其密度的比值，單位為“m2/s”。
 

　　3、條件粘度——是在規定溫度下，在的粘度計中，一定量液體流出的時間(s)或將此時間與規定溫度下同體積水流出時間之比。
 

　　4、相對粘度——是在一定溫度時液體的粘度與另一液體的粘度之比，用以比較的液體通常是水或適當的液體。
 

　　粘度計的使用方法：
 

　　1、機器一定要保持水平狀態
 

　　2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度。
 

　　3、再測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度。
 

　　4、酸性(PH)大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)。
 

　　5、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性，可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
 

　　6、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
 

　　7、取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
 

　　8、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍接近，就選幾號。
 

　　安裝注意事項如下：
 

　　1、裝卸轉子時應小心操作，裝卸時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
 

　　2、請不要把已裝上轉子的粘度計側放或倒放。
 

　　3、連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處保持清潔，否則會影響轉子晃動度。
 

　　4、升降時應用手托住，防止因自重而下落。
 

　　5、調換轉子后，請及時輸入新的轉子號。每次使用后對換下來的轉子應及時清潔(擦干凈)并放回到轉子架中。請不要把轉子留在儀器上進行清潔。
 

　　6、當調換被測液體時，請及時清潔(擦干凈)轉子和轉子保護框架，避免由于被測液體相混淆而引起的測量誤差。
 

　　7、儀器和轉子為一對一匹配，請不要把數臺儀器及轉子相混淆。
 

　　8、請不要隨意拆卸和調整儀器零件。
 

　　9、搬動及運輸儀器時，應將黃色蓋帽裝在連接螺桿處，并把螺釘擰緊，放入包裝箱中。
 

　　10、裝上轉子后，請不要在無液體的情況下長期旋轉，以免損壞軸尖。
 

　　11、懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體中有許多屬"非牛頓液體"，其粘度值隨切變速度和時間等條件的變化而變化，故在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不一致屬正常情況，并非儀器誤差。對非牛頓液體的測定一般應規定轉子、轉速和時間。